Descrição do produto

Nibs de cacau

Varietal Forasteiro da Mata Atlântica Bahia Brasil

Cultivamos nosso Cacau Orgânico à sombra das árvores nativas da Mata Atlântica no Sul da Bahia, em um sistema Agroflorestal conhecido como Cacau Cabruca. A partir dessa prerrogativa temos o Chocolate Tree to bar (da árvore a barra) isso significa que o chocolate foi feito por quem cultiva o cacau, e faz todo o manejo de beneficiamento da produção da amêndoa até a barra de chocolate. Os chocolates HavayaH são feitos de forma artesanal em moinho de pedra, a partir de uma rigorosa seleção de amêndoas, com frutos selecionados, fermentação controlada e secadas ao sol. O resultado é um chocolate de Origem com nuances, sabor e aroma peculiar da região.